全职
宿迁市
快速消费品(食品、饮料、粮油、烟酒) + 农、林、牧、副、渔业
培训生
月薪9000元
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面谈
美的集团|家具/家居/家电
工作描述:参与低压烹饪技术研发,在低压低温条件下保留食品中的营养元素,克服肉类在此条件下质地较硬的难点;参与破壁机离心技术研究,提高豆浆、果汁等口感;参加中央研究院创新者联盟大赛,并以营养风味机概念获得二等奖
项目描述:以火麻仁为原料研发液体蛋白饮料及固体饮料,包括设计实验方案与配方;克服液体饮料灭菌过程中蛋白质易变性凝结的难题和固体饮料冲调过程中容易结块的难点;完成营养标签制作;撰写实验报告。
项目描述:以大豆蛋白为原料研发人造肉,包括发明和改进人造肉工艺与配方;针对口感、颜色、风味三个方面依次克服研发过程中的难点;协调人手,保证短时间内高效完成目标;撰写报告。